Desservi par le salon des pastels et ouvrant sur la terrasse et le jardin de la rue de Noisiel, le grand salon était la pièce la plus imposante de l’hôtel de Jacques Doucet.

D’une très grande hauteur de plafond, le grand salon était éclairé principalement par sa verrière. Les écoinçons étaient décorés de groupes allégoriques peints en trompe-l’œil par Adrien Karbowsky.

Aux murs, tableaux et pastels, majoritairement du XVIIIe siècle mais pas exclusivement, étaient accrochés sur une soie cramoisie.

L’ameublement était également composé principalement de mobilier du XVIIIe siècle, mais comptait aussi des objets asiatiques et notamment un grand paravent chinois.